味道 云南 第12集

味道 云南

纪录片 2013 中国大陆
导演: 杨明菊
主演: 杨明菊
语言: 汉语普通话
更新时间: 2025-02-07 10:09:09

视频简介

《味道云南》一共分10个篇章介绍云南美 食,从开篇的《家宴春色》、《人间清欢》到 充满浓浓怀旧乡愁的《岁月怀想》 和 《异乡别恋》,每个篇章看似毫无联系,但其中内核紧扣。与传统 的美 食节目不同,《味道云南》在地域上采取了大范围的跳动,并且不以地域和菜品分类进行划分,反而每集都有自己的主人公:建水摘草芽的郑红伟 兄弟;大 理宾川鸡足山脚下打香椿的杨继 梅一家;以及至今还完整 保留制作怒江“漆油煮 鸡”传统纯手工做法的怒族小伙子王敬华……节目对食物朴素细腻的描述,对人和 食材关系的微妙理 解,也使得本片不仅仅是一部表现美食的纪录片。以往对 云南美食 看似没有文化的误读,将在节 目中 改变, 云南美食的底蕴,质朴简 单,就 在一块块大理鹤庆 秘 制的 吹肝里  ,就在一罐罐巍山殷记 的咸 菜里。