视频简介
《味道云南》一共分10个篇章介绍云南美 食，从开篇的《家宴春色》、《人间清欢》到 充满浓浓怀旧乡愁的《岁月怀想》 和 《异乡别恋》，每个篇章看似毫无联系，但其中内核紧扣。与传统 的美 食节目不同，《味道云南》在地域上采取了大范围的跳动，并且不以地域和菜品分类进行划分 ，反而每集都有自己 的主人公： 建水摘草芽的郑红伟 兄弟；大 理宾川鸡足山脚下打香椿的杨继 梅一家；以及至今还完整 保留制作怒江“漆油煮 鸡”传统纯手工做法 的怒族小伙子王敬华……节目对食物朴素细腻的描述，对人和 食材关系的微妙理 解，也使得本片不仅仅是一部表现美食的纪录片。以往对 云南美食 看似没有文化的误读，将在节 目中 改变， 云南美食的底蕴，质朴简 单，就 在一块块大理鹤庆 秘 制 的 吹肝里 ，就在一罐罐巍山殷记 的咸 菜里。