视频简介
火的使 用是人类进化 的开端，熟食为人类的健康立起了最初的屏障。人类从把 狩猎回来的食物进行火烤加工开始，再到逐渐了解食物的相宜避忌 ，开始在食材搭配和 烹饪上有所 讲究，随着时 代的发展，人类的饮食谱系也越来越丰富。但一直到现代，我们 对于烧或者烤制的 食物仍然存有一份执念，或许 是来自于 远古 基 因的影响 ，这 看上去最简 单原始 的烹饪方式，在 流传了千万年后，依然在无数个时刻抚慰了人们孤独的 心 。本节目将展现不同地域的特色烧烤，深入到 不同地域的人们 生活之中，去探寻 最接地气的那些地方，去 展现人们在烧烤摊前的 松弛与热络，来表达人们借由烧烤所呈现的对生 活的激情 与鲜活生命力。